A férgektől olcsó

A férgektől olcsó meg a kalapácsfejű laposféreggel A férgek elleni kezelés módja Félelmetes tények a kalapácsfejű laposférgekről! Olcsó a férgektől Közép- és Dél-Mexikó lakosai pedig olcsó a férgektől fogyasztják, és fontos fehérjeforrásuk ez az öt bogárfaj. Maguey férgek A Maguey nem más, mint az agave növény, amelyet a férgektől olcsó mexikói alkoholos italok, így többek között tequila előállítására is felhasználnak.

Az ezeken a növényeken élő férgek fehér vagy barna színűek, és nagyon sokat érnek.

Többnyire olajban sütik ki, és előételként fogyasztják, de tortillába töltve is elérhetőek az utcai árusoknál. Szöcskék A szöcskének köztudottan rendkívül magas a fehérjetartalma, ráadásul nagyon elterjedt rovarként olcsó és könnyen elérhető a helyi lakosok számára, akik főzve és sütve egyaránt gyakran készítik.

Street foodként többnyire snackként árusítják, de az is előfordul, hogy köretként vagy a guacamole díszeként kerül az asztalra.

Hangyalárvák A fehér, első ránézésre puffasztott rizsre hasonlító hangyalárvák az ókori mexikói étrend mindennapos részét jelentették. Ma már Mexikóban is nehéz hozzájutni ehhez az alapanyaghoz, ha mégis, akkor többnyire a tavaszi hónapokban elérhető.

A hangyalárvákat egy epazota nevű helyi fűszerrel ízesítve sütik meg, hogy aztán tortillába tegyék. Olvassa el is.